تقول شركة تأمين ألمانية نقلا عن بحث يوناني إن الشيكولاتة الخالصة الخالية من الإضافات مفيدة للقلب· وقالت شركة داك الالمانية للتأمين الصحي إن مضادات الاكسدة الموجودة في الكاكاو تقلل من مخاطر الاصابة بمرض الشريان التاجي· وتقول الشركة إنه لم يتضح ما إذا كان أكل المزيد من الشيكولاتة الخالصة داكنة اللون بدلا من الشيكولاتة الفاتحة الممزوجة باللبن ستؤدي في الواقع إلى تخفيض أمراض الشريان التاجي· ولكن الشئ الوحيد الذي لا يزال واضحا هو أن أكل الكثير من الشيكولاتة يمكن أن يؤدي إلى السمنة وزيادة خطورة أمراض القلب· ويعتقد العديد من العلماء الان أن بعض الكاكاو ومنتجات الشيكولاتة غنية بمادة الفلافانول وهي نوعية من المكونات الطبيعية موجودة في مجموعة من الاغذية تشمل الشاي والنبيذ الاحمر· وطبقا للمجلة البريطانية لامراض القلب فإن تجارب أوضحت أن مادة الفلافانول لها تأثير مفيد على صحة الاوعية الدموية· يذكر أن أمراض أوعية القلب الدموية هي المسبب الأول للوفيات في الدول المتقدمة·